A Földművelésügyi Minisztérium kiemelt figyelmet fordít a külhoni magyar agrárkapcsolatok ápolására, a helyi kézműves magyar termékek népszerűsítésére és piacra jutásuk elősegítésére - hangsúlyozta Tóth Katalin helyettes államtitkár a IV. Magyar Sajtmustra megnyitó ünnepségén, Nagyegyházán.
Tóth Katalin elmondta, hogy az immáron negyedik alkalommal megrendezett program célja, hogy a kapcsolatokat szélesebbre tárja az anyaországi és a külhoni sajt- és tejtermékkészítő manufaktúrák és vállalkozások között.
Azáltal, hogy a termelők az ilyen és az ehhez hasonló kiállításokon megjelennek, termékeiket bemutatják, megszerettetik a nagyközönséggel, a falusi turizmus fellendülését is ösztönzik. Célunk, hogy a falusi szállásadók körében népszerűsítsük a szezonális és helyi termékek felhasználásával készült tájjellegű ételek megjelenését a falusi vendégasztalokon a szállóvendégek számára – hangsúlyozta a helyettes államtitkár.
A kétnapos rendezvény célja, hogy felkarolja a Kárpát-medencében élő magyar sajtkészítő mestereket, manufaktúrákat, bemutassa a Kárpát-medence valamennyi régiójának kiváló minőségű sajt- és tejtermékeit, valamint tudományos előadásokkal, beszélgetésekkel hozzájáruljon a termelők szakmai ismereteinek bővítéséhez.
2016. szeptember 30-án, pénteken sajtverseny és szakmai konferencia várja az érdeklődőket, október 1-jén pedig sajtvásár, sajtkészítési bemutatók, főzőverseny, gyermekprogramok és zenei produkciók szórakoztatják a résztvevőket.
(FM Sajtóiroda)
